Das Stadtmarketing in Erlangen lädt zum diesjährigen Genuss-Festival. Die Veranstaltungsreihe lädt Interessierte an die Tische renommierter Köche der Region. Unter sie mischt sich ein bekannter Hobbykoch.
Zm siebten Mal organisiert der Erlanger Tourismus- und Marketing Verein (ETM) gemeinsam mit Spitzenköchen aus Erlangen das Genuss-Festival in der Hugenottenstadt. Vom 7. bis zum 9. März lockten „kreativ gestaltete Menüs bei den Dinnerabenden, eine Genuss-Safari durch die Erlanger Innenstadt sowie der krönende Abschluss Cooking with friends“, heißt es in einer Pressemitteilung des ETM. Die Veranstaltung wird demnach dieses Jahr von der Stadt- und Kreissparkasse Erlangen-Höchstadt-Herzogenaurach gefördert.
„Auch dieses Mal wollen wir den Besuchern des Genuss-Festivals ein qualitativ hochwertiges Erlebnis bieten. Von daher freuen wir uns ganz besonders, dass wir die Stadt- und Kreissparkasse Erlangen-Höchstadt-Herzogenaurach als Förderer unseres Events gewinnen konnten“, lässt sich Christian Frank, Geschäftsführer des ETM in der Mitteilung zitieren. „Durch diese Unterstützung ist es uns gelungen – neben den bewährten Erlanger Spitzenköchen – Top-Gastronomen aus dem Landkreis mit in die Veranstaltung zu integrieren. So verbinden wir Stadt und Landkreis in einem Event“, heißt es weiter.
Genuss-Festival: Vielfalt hiesiger Gastronomie
So sieht es auch Johannes von Hebel, Vorsitzender des Vorstandes der in Erlangen ansässigen Stadt- und Kreissparkasse: „Das Erlanger Genuss-Festival ist eine herausragende Gelegenheit, die Vielfalt und Qualität der hiesigen Gastronomie zu zelebrieren. Als Förderer dieses kulturellen Schatzes verfolgen wir mit Stolz das Ziel, Stadt und Landkreis durch die kulinarische Verbindung dieser Spitzenveranstaltung auf diesem Wege zu bereichern und zu vereinen.“
Sechs Erlanger Restaurants haben an drei Dinnerabenden besondere Kreationen für ihre Gäste vorbereitet. Die individuell gestalteten Mehrgang-Menüs richten sich an Genussmenschen und locken mit kreativen Gängen: Saibling-Filet im Schwarzen Adler, Seeteufel unter Chorizokruste im Gasthaus Polster, ein Duett von der Ente mit Süßkartoffeln und Ahornsirup im Alten Brunnen, ein Kalbsrücken mit Lauch und Shiitake im Muskat oder Pulpo a la brasa in Santiago’s Kitchen sind nur eine kleine Auswahl des gesamten Angebots. Das Restaurant Herzstück gestaltet ein Überraschungsmenü mit Auswahlmöglichkeiten.
Abschluss im Gasthof Alter Brunnen in Marloffstein
Der große Abschlussabend findet dieses Jahr am Samstag, 9. März, im Gasthof Alter Brunnen in Marloffstein, statt, erstmalig mit einem Hobbygastkoch. In Zusammenarbeit mit Fritz Striegel jr. konnte der Bundestagsabgeordnete Stefan Müller gewonnen werden, der als Hobbykoch für einen der sieben Gänge verantwortlich ist. Zusammen mit den Erlanger Köchen Dominic Polster, Zacharias Dengler und Fritz Striegel jr. entstand so ein abwechslungsreiches Menü. Unterstützt werden sie zusätzlich noch von zwei weiteren Gastköchen: Santiago Estrada Lozana von Santiago’s Kitchen setzt Akzente aus der südamerikanischen Küche. Marco Hollbauer vom Hotel HerzogsPark zeigt regionale Küche. Begleitet von verschiedenen lokalen Winzern, die zu jedem Gericht den passenden Tropfen servieren.
Das dritte Format des diesjährigen Genuss-Festivals in Erlangen ist die Genuss-Safari. Teilnehmer bekommen eine Stempelkarte und entdecken per Rundgang elf ganz unterschiedliche Geschäfte in der Erlanger Innenstadt, die mit kleinen Köstlichkeiten verwöhnen. Das Angebot reicht von Schokolade, über Kaffee bis hin zu einer Weinverkostung. Dieses Jahr haben sich das Contigo, Vier Jahreszeiten, der Katzentempel, Betten Bühler, Café Südliche, Australiss, Erlanger Teehaus, Köstlich & Co, Kernwein’z, Wohlsein Weine und Decantus wieder kleine Überraschungen ausgedacht.
Tickets für Genuss-Festival bis 23. Februar
Die Tickets zur Genuss-Safari, den Dinnerabenden und Cooking with friends des diesjährigen Genuss-Festivals sind noch bis einschließlich 23. Februar in der Tourist-Information in Erlangen in der Goethestraße 21a erhältlich.Weitere Informationen zu den Veranstaltungen finden sich unter www.erlangen.info/genuss-festival/
Lesen Sie auch:
