Sabine Dittmar ist eine deutsche Politikerin der SPD und Ärztin. Sie wurde am 15. September 1964 in Schweinfurt geboren und ist seit 2013 Mitglied des Deutschen Bundestages. Seit dem 8. Dezember 2021 ist sie Parlamentarische Staatssekretärin beim Bundesminister für Gesundheit. Zuvor war sie von 2008 bis 2013 Mitglied des Bayerischen Landtags und dort unter anderem im Ausschuss für Umwelt und Gesundheit tätig.

Dittmar begann ihre politische Laufbahn 1981 mit dem Eintritt in die SPD. Sie hatte zahlreiche Funktionen inne, darunter Ortsvereinsvorsitzende in Maßbach, Kreisrätin im Landkreis Bad Kissingen und Fraktionsvorsitzende im Kreistag. Sie engagiert sich besonders für gesundheitspolitische Themen, darunter die sektorenübergreifende Versorgung, Pflegeversicherung und Bürgerversicherung.

Beruflich ist Sabine Dittmar approbierte Ärztin und war bis 2010 als Hausärztin in einer Gemeinschaftspraxis tätig. Während der COVID-19-Pandemie leistete sie Dienste in einem Testzentrum.